Adivina el país asiático por su comida
La cocina de Asia abarca desde los fideos japoneses y la barbacoa coreana hasta el dim sum chino, los arroces del sur de Asia y los platos aromáticos del sudeste asiático. Usa cada fotografía para decidir con qué país está más relacionada.
Los detalles separan cocinas vecinas
El arroz y los fideos aparecen en todo el continente, por lo que la clave suele estar en el caldo, la forma de la masa, los encurtidos, las especias, las hierbas o la vajilla.
- Compara sushi, bibimbap y biryani por su preparación
- Observa los pliegues de xiaolongbao, momo y otras masas rellenas
- Reconoce fermentados, salsas y guarniciones características
Aprende geografía desde la mesa
Las rutas comerciales, la religión, las migraciones y el clima han dado forma a estas cocinas. Una misma técnica puede adquirir una identidad distinta en cada país.
Un recorrido gradual por la región
Elige 10 preguntas para una partida rápida, 30 para una sesión más larga o todas para completar la colección asiática.
